（本文作者：吳健東中醫師）

藥食同源，或有人說醫食同源，食物與藥物的基本性質是相近的，差別只在於食物的性質比藥物的性質少很多很多，因此可以天天服用，但若不適當的食物使用過多，仍然會對身體造成影響，或者會影響藥物的作用，一般來說，中醫把食物分為：寒、涼、溫、熱、平等五種性質。不知道您最愛吃的食物是屬於哪種屬性呢？以下為您娓娓道來。

寒涼性食物：能清除體內多餘的能量，使身體產熱減少，同時也能降低體內的溫度，因此體質虛寒怕冷或有上呼吸道疾病、腸胃機能障礙者應忌食或少食。相反的，體質燥熱者則可選用涼性食品降低身體燥熱反應。寒性與涼性，只是程度上的差異，寒性的食物其強度比涼性更多。

溫熱類食物：使身體產熱作用增強，具有提昇體能的作用，因此體質虛寒者，如容易腹瀉，手腳易冰冷者，可多加食用，但因為容易引起口乾舌燥、便秘等上火的症狀，燥熱體質或疾病屬急性發炎性疾病則應忌食。同樣熱性與溫性，也是程度上的差異，熱性的強度高於溫性。

平淡類食物：性質平和不偏，除非個人有特殊過敏性反應之外，大多數人平日皆可食用。

寒性食物舉例

任何冰品

水果：西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子汁、橘子、柿子、奇異果、火龍果、香瓜

蔬菜：海帶、紫菜、竹筍、筊白筍、荸薺、蘆筍、西洋菜、白蘿蔔、大白菜、蘆薈、苦瓜

肉類：蛤蜊、田螺、螃蟹

涼性食物舉例

水果：柳橙、蘋果、香蕉、山竹、番石榴

蔬菜：蕃茄、蓮藕、綠豆、綠豆芽、黃瓜、絲瓜、冬瓜、瓠瓜、空心菜、莧菜、芹菜、萵苣、芥菜、茄子、苜宿芽、木耳

飲料：茶、咖啡

溫熱性食物舉例

燥熱物：任何燻物、炸物、燒烤物、茴香、韭菜、肉桂、羊肉

辛辣物：辣椒、大蒜、薑、芫荽、沙茶醬、洋蔥

水果：龍眼、荔枝、櫻桃、榴槤

刺激性食物：醃漬品、咖哩、酒

常見補藥：當歸、黃耆、人參、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯、四物湯

發物(易加重皮膚溼疹、痤瘡及發炎性病變)：芒果、筍、豬頭肉、香菇、蘑菇、鵝肉、鴨肉、不新鮮之海產

清淡甘平食物舉例

水果：葡萄、木瓜、草莓、楊桃、甘蔗、百香果、李子、棗子、枇杷、桑椹

蔬菜：蓮子、四季豆、豌豆、芋頭、紅豆、黑豆、黃豆、山藥、馬鈴薯、青江菜、白菜、高麗菜、菠菜、紅蘿蔔、茼蒿、花椰、金針花、蕃薯、金針菇、甜椒

肉類：雞肉、魚肉、豬肉

其他：雞蛋、豆漿、牛奶、白米飯